Ágora es nuestro espacio dedicado al comentario y la reflexión sobre aspectos relacionados con el arte, la cultura, y sobre todo, el vino. En formato de noticia, incorporamos aportaciones con nombre y apellido.
Agora is our space dedicated to commentary and reflection on topics related to art, culture, and, above all, wine. In news format, we include contributions by name.
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Feb 26
Un vino en NFT
Sí, el vino puede ser un NFT (Non-Fungible Token) 1808Society-Autor2004. Se denomina «vino tokenizado» y representa la propiedad, autenticidad y trazabilidad de botellas físicas específicas en la cadena de bloques (blockchain). Permite comprar, vender y comercializar vinos de alta gama sin mover físicamente las botellas, funcionando como un activo digital.Aquí te detallamos los aspectos claves: Autenticidad y Trazabilidad: El NFT asegura la procedencia y calidad del vino, combatiendo la falsificación. Comercio de Activos Físicos: Se tokenizan cajas o botellas, permitiendo a los coleccionistas poseer un activo físico respaldado por un certificado digital inmutable. Plataformas Especializadas: Existen plataformas especializadas en la comercialización de estos vinos….
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15
Oct 25
Enoturismo consciente: cuando visitar una bodega es una experiencia de conexión
IntroducciónEl enoturismo ya no es solo una actividad de ocio: se ha convertido en una forma de vivir el vino con mayor profundidad. Cada vez más visitantes buscan experiencias auténticas que vayan más allá de una simple cata. Así nace el concepto de enoturismo consciente: una forma de viajar y de disfrutar el vino conectando con el paisaje, la cultura y las personas que lo hacen posible.En Bodegas 1808 creemos que visitar una bodega es abrir una puerta a la memoria y al presente de un territorio. Por eso, apostamos por experiencias que invitan a sentir, aprender y conectar. ¿Qué…
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22
Sep 25
Biodiversidad+
Cuando hablamos de biodiversidad solemos pensar en ecosistemas, bosques o mares. Sin embargo, la biodiversidad también está presente en la cocina: se refiere a la riqueza y variedad de ingredientes, técnicas y tradiciones que confluyen en cada plato. Una cocina biodiversa aprovecha productos locales, de temporada y de diferentes especies, reduciendo la homogeneización alimentaria. En restauración, esto supone una oportunidad para crear menús únicos, sostenibles y ligados al territorio. La biodiversidad en el plato se refleja en la experiencia del comensal y se amplifica cuando se combina con vinos que nacen de viñedos respetuosos con su entorno. Al apostar por…
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7
Feb 25
«Vinos de Álava» al nivel de «Gucci o Hermés»
Al leer la noticia sobre falsificaciones de vinos en Vietnam le he pedido a una IA información sobre las marcas más falsificadas en este área comercial. El resultado me permite concluir que «Vinos de Álava» se encuentran al nivel de las marcas de lujo como «Gucci», no por el acto delictivo, a primera vista las informaciones ponen el punto de mira en el grupo de falsificadores, sino por la relevancia de marca para los clientes, lo que da sentido al fraude. Es una pena que esto lo tengan claro en el mercado Asiatico y no este tan claro en el…
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14
Sep 24
Video Cata Viura2015
1808 Temperamento Natural Viura 2015 Larschelby nos aporta su particular forma de entender la cata, fundamentada en las sensaciones y los matices, su percepción global del vino. Visita su canal Youtube y siguelo en IG para saber que vinos se mueven en WISCONSIN – USA https://www.youtube.com/embed/dKn8dNx-ego Larschelby shares his unique understanding of wine tasting, based on sensations and nuances, his overall perception of wine. Visit his YouTube channel and follow IG to find out what wines are trending in WISCONSIN – USA
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12
Jul 24
Laguardia en Vino
Laguardia permitirá probar los vinos de 18 grandes bodegas Una oportunidad para conocer los vinos de la mano de los propietarios o responsables de cada bodega en un mismo espacio En esta jornada las grandes protagonistas son las bodegas del municipio, que presentarán vinos de alta calidad. Ellas han decidido qué vinos son los que se degustarán para así poder contar su historia y su evolución.
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