Vinos que perdurarán en la memoria, y si las musas lo permiten, quizá sea para siempre.

1808 Crianza

Crianza 1808 Botella


Ficha de Cata

DESCRIPCIÓN

Variedad de uva: Tempranillo 100%

Viñedos: Viñedos próximos a Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa. Denominación de Origen Calificada RIOJA. España.

Vendimia: Recolectado a mano.

Elaboración: Fermentación alcohólica controlada a 29º C en tanques de acero inoxidable utilizando las levaduras propias. Completa la fermentación maloláctica con sus lías. Crianza en barrica de roble Americano durante 12 meses.

NOTA DE CATA

Fase visual: Color cereza picota de media intensidad, bordes violáceos con toques azulados, faja ancha y atractiva.

Fase olfativa: Aromas de buena intensidad a frutos rojos (cereza en un fondo de fruta negra, ciruela e higos) muy bien conjugadas con la frescura floral de la violeta. La aireación integra delicadamente las notas aromáticas acompañados de notas de fondant.

Fase gustativa: La boca carnosa, rica, con un ataque ácido, fresco, que contribuye a prolongarlo, taninos sabrosos de gran calidad, cuerpo medio, con final y regusto significativamente largos y con recuerdo a la fruta.

Maridaje: Carnes asadas, pescados asados, pasta y queso.

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1808 Viura

1808 Viura Botella


Ficha de Cata

 DESCRIPCIÓN

Variedad de uva: Viura 100%

Viñedos: Viñedos próximos a Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa. Denominación de Origen Calificada RIOJA. España.

Vendimia: Recolectado a mano.Selección en viñedo y bodega.

Elaboración: Prensado y desmangado en el día. Fermentación alcohólica controlada a 18º C en tanques de acero inoxidable. Clarificado por gravedad.

NOTA DE CATA

Fase visual: Se presenta limpio y brillante, en tono amarillo pajizo.

Fase olfativa: Sus aromas recuerdan a frutas blancas, manzana verde y pera de agua.

Fase gustativa: En la boca, tras una delicada entrada se muestra ligero, equilibrado, expresivo, amplio y muy largo.

Maridaje: Ensalada, pasta, tortillas, cremas frías.

1808 Reserva

1808 Reserva Botella


Ficha de Cata

 DESCRIPCIÓN

Variedad de uva: Tempranillo 100%

Viñedos: Viñedos próximos a Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa. Denominación de Origen Calificada RIOJA. España.

Vendimia: Recolectado a mano.

Elaboración: Fermentación alcohólica controlada a 29º C en tanques de acero inoxidable utilizando las levaduras propias. Completa la fermentación maloláctica con sus lías. Crianza en barrica de roble americano durante 18 meses

NOTA DE CATA

Fase visual: Color rojo cereza, de capa media, limpio y brillante, con matices iodados en el borde de la copa, faja ancha y atractiva.

Fase olfativa: En nariz, fruta roja del bosque de media intensidad junto con regaliz, algo de ahumado y torrefacto. La aireación integra delicadamente las notas aromáticas.

Fase gustativa: En boca, destaca por su equilibrio acidez-alcohol, con una buena persistencia. Predominio de la barrica sobre la fruta. En retronasal, reaparece el torrefacto.

Maridaje: Carnes rojas elaboradas, con especies y de sabores fuertes, como chuletón de ternera, lomo con pimientos, caracoles a la riojana o con un manchego muy curado.